Mugnano. Zannella, oltre mezzo secolo di vita

Bar Pasticceria Zannella, oltre mezzo secolo di vita. Mia nonna paterna abitava nel palazzo a fianco e per la mia famiglia la domenica era un rito andare a pranzo da nonna Concetta, laddove ci si incontrava con tanti zii e tanti cugini. Prima di salire, però, mio padre faceva tappa da Ferdinando per acquistare un grasso vassoio di paste di ogni tipo: gli immancabili babà, i funghetti, le deliziose, le zuppette, e tutto quel che forniva il ricco bancone, e a completare l'opera una bottiglia di Rosso Antico, il preferito da quasi tutti i commensali. Mio padre, nel frattempo, scambiava sempre con piacere quattro chiacchiere con Ferdinando, il proprietario del locale, perché diceva che era una persona simpatica e piacevole. Quel negozio ne ha viste di generazioni e ha deliziato il palato dei residenti e di tanti che venivano da più lontano. Ormai il bar pasticceria Zannella è una pietra miliare nel panorama dolciario di Mugnano e noi lo abbiamo voluto ricordare in tutta semplicità per quanti verranno dopo e per coloro che passeranno a prendere un vassoio d'arte pasticcera mugnanese.

Testo e foto di Carmine Cecere